根據礦山工程施工總承包一級資質的相關規定，持有該資質的企業可以進行礦山工程的施工總承包。然而，是否可以進行爆破作業需要根據具體情況而定。在進行爆破作業前，企業需要獲得相關部門的批準，并遵守國家和地方的安全生產法律法規。
爆破作業是一項危險性較高的工作，需要嚴格遵守安全操作規程和技術標準。企業在進行爆破作業時，必須具備相應的技術人員和設備，并按照規定進行安全防護措施。同時，還需要制定詳細的爆破方案，并在施工過程中嚴格執行。
為了確保施工過程中的安全性和合法性，建議企業在進行爆破作業前咨詢專業機構或相關部門，了解具體的法律法規要求，并按要求履行手續和申請審批。
礦山工程施工總承包一級資質是指具備進行礦山工程施工總承包的能力和條件的企業所持有的資質等級。以下是一些具備礦山工程施工總承包一級資質的企業名錄：
1. XX建筑工程有限公司
2. XX礦業集團有限公司
3. XX能源開發有限公司
4. XX建設集團股份有限公司
根據礦山工程施工總承包一級資質的相關規定，持有該資質的企業可以承擔較大規模的礦山工程項目。其承包范圍主要包括以下幾個方面：
1. 礦山開采和采選工程：包括礦井開采、露天開采、選礦廠建設等。
2. 礦山工程建設：包括礦山井巷、坑口、礦山設施等的建設。
3. 礦山環境治理：包括礦山廢棄物處理、礦山水處理等。
4. 礦山安全工程：包括礦山安全設施的建設和維護。
持有礦山工程施工總承包一級資質的企業在承接相關項目時，需要具備相應的技術力量和管理能力，并遵守國家和地方的相關法律法規。
如果您需要辦理礦山工程施工總承包一級資質，可咨詢建設資質網或相關部門了解具體的辦理流程和要求。
以下是一些具備礦山工程施工總承包一級資質的企業名單：
1. XX建筑工程有限公司
2. XX礦業集團有限公司
3. XX能源開發有限公司
4. XX建設集團股份有限公司
